Mad, oplevelser og mennesker

Fagretning på Grundforløb 1

Kok eller tjener? Drømmer du om en erhvervsuddannelse inden for gastronomi og professionel servicering, så vælg fagretningen Mad, oplevelser og mennesker på Grundforløb 1.

 

Fagretningen består af uddannelser, der har fagligt fællesskab, og som giver gode praktikpladsmuligheder i hotel- og restaurantbranchen.

Her spiller oplevelsen, det gode måltid og den gode service en væsentlig rolle.

Undervisningen foregår på HANSENBERGs afdeling på Skovvangen.

Mad, oplevelser og mennesker hører under hovedområdet Fødevarer, jordbrug og oplevelser. Grundforløb 1 starter altid op i august.

Fagretningen er bygget op om 4 spændende projekter

Er du klar til at arbejde professionelt med mad og oplevelser til mennesker?

Det gode liv

Få mere energi, glæde og overskud til alt det, du gerne vil. Du lærer, hvorfor god kost og motion er en forudsætning for dig, der ønsker et job i hotel- og restaurantbranchen.

Den unikke oplevelse

Få indblik i servicering, kommunikation med kunder og forskellige serveringsformer. Du lærer, hvordan gæsterne i hotel- og restaurantbranchen får en uforglemmelig oplevelse.

Det gastronomiske univers

Få smag for gastronomi. Du arbejder med råvarer under hensyn til hygiejne og træner tilberednings- og anretningsmetoder, så maden ikke er til at stå for.

Drømmejobbet

Få kendskab til branchens mange karrieremuligheder. Du møder fagfolk fra hotel- og restaurantbranchen på HANSENBERG eller ude i virksomhederne.

Valget er dit

Tager du fagretningen Mad, oplevelser og mennesker på Grundforløb 1, er du klar til uddannelserne som gastronom/kok og tjener på HANSENBERG. Du kan dog frit vælge mellem alle erhvervsuddannelser på HANSENBERG, når du fortsætter på Grundforløb 2.

På HANSENBERG kan du vælge mellem en bred vifte af erhvervsuddannelser

109

uddannelser på Grundforløb 1

26

uddannelser på Grundforløb 2

14

uddannelser, du kan gøre helt færdig

Vælg uddannelsen med EUX

 Vil du udfordres lidt ekstra og have kompetencer, der giver dig adgang til videregående uddannelser, kan du tage dyrepasser med EUX.

Tager du uddannelsen med EUX, får du et svendebrev som ved en traditionel erhvervsuddannelse. Samtidig giver uddannelsen adgang til videregående uddannelser på samme vilkår som de gymnasiale uddannelser.

Uddannelsens opbygning er på mange områder den samme som uddannelsen uden EUX, men med EUX har du flere fag på et højere niveau.

Vil du vide mere?

  • Fakta om Grundforløb 1

    Kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse – eller har du afsluttet 9. eller 10. klasse inden for det seneste år – begynder du på Grundforløb 1.

    Specielt for Grundforløb 1

    På Grundforløb 1 prøver du kræfter med et udpluk af erhvervsuddannelser, der har fagligt fællesskab i den fagretning, som du har valgt. Her får du almene og brede erhvervsfaglige kompetencer, der hjælper dig til at vælge, hvilken erhvervsuddannelse du skal fortsætte med. Målet er, at du bliver mere afklaret i forhold til dit valg af uddannelse.

    Efter Grundforløb 1 kan du frit vælge mellem alle erhvervsuddannelser på Grundforløb 2 – uanset hvilken fagretning du vælger.

    Inden du starter på Grundforløb 1, vælger du mellem 3 hovedområder:


    Derefter vælger du en fagretning, hvor du kommer til at gå sammen med andre, som har valgt den samme retning.

    Fagretningen behøver ikke at høre under det valgte hovedområde – du har frit valg mellem alle fagretninger, der udbydes på HANSENBERG.

    Vælg mellem følgende 6 fagretninger, som åbner døren til over 100 erhvervsuddannelser:


    Grundforløb 1 varer 20 uger (½ skoleår) og giver dig de nødvendige kompetencer for at fortsætte på Grundforløb 2.

    Grundforløb 1 starter altid op i august.

  • Adgangskrav til Grundforløb 1

    Du kan begynde på Grundforløb 1, hvis du

    • søger ind direkte efter 9. eller 10. klasse – eller senest 1 år efter afsluttet 9. eller 10. klasse
    • har mindst 02 i gennemsnitskarakter i fagene dansk og matematik til afgangsprøven i 9. eller 10. klasse
    • er vurderet uddannelsesparat til en erhvervsuddannelse
    • har en uddannelsesaftale, og Grundforløb 1 er omfattet.

    Værd at vide

    Du kan kun tage Grundforløb 1 én gang. Ønsker du fx at begynde på en anden uddannelse inden for et andet hovedområde, skal du begynde direkte på uddannelsens Grundforløb 2.

    Grundforløb 1 starter altid op i august.

  • Hvis dit karaktergennemsnit ikke er højt nok

    Er dit karaktergennemsnit ikke højt nok, kan du stadig blive optaget ved at blive vurderet uddannelsesparat og bestå optagelsesprøven.

  • Uddannelsens beliggenhed (Skovvangen)

    Uddannelsen ligger på Skovvangen 28, Kolding.

    På denne adresse ligger uddannelserne

    • fitnessinstruktør
    • frisør
    • gastronom – kok & cater
    • tandklinikassistent
    • tjener
    • serviceassistent
    • HTX, HANSENBERG GYMNASIUM.

  • Lokal undervisningsplan - Mad, oplevelser og mennesker

Brug for hjælp?

phone

Ring

Tlf. 79 32 01 00

dialog

Chat

signup

Tilmeld dig

Læs mere om tilmelding

Del siden