Kok eller tjener? Drømmer du om en uddannelse med fokus på at gøre andre mennesker glade, tale til deres sanser, fremme deres sundhed og give dem unikke oplevelser, så vælg fagretningen Gastronomi, tjener og fitness på Grundforløb 1.
Fagretningen består af uddannelser, der er en del af oplevelsesbranchen, og som giver mulighed for læreplads i mange forskellige virksomhedstyper.
Her spiller oplevelsen og den gode service en væsentlig rolle.
Undervisningen foregår på HANSENBERGs afdeling på Skovvangen.
Gastronomi, tjener og fitness hører under hovedområdet Fødevarer, jordbrug og oplevelser. Grundforløb 1 starter altid op i august.
Fagretningen er bygget op om 3 spændende projekter
Er du klar til at arbejde professionelt med mad, og oplevelser til mennesker?
Projektet tager udgangspunkt i et globalt perspektiv, hvor du får kendskab til de grundlæggende arbejdsmetoder inden for gastronomi, tjener og fitness. Du får et godt indblik i oplevelsesbranchen og lærer at skabe kunderelationer og yde god service.
Få kendskab til branchens mange karrieremuligheder. Du møder fagfolk fra de forskellige brancher på HANSENBERG - eller ude i virksomhederne.
Få indblik i servicering og kommunikation med forskellige kundetyper. Du lærer, hvordan du giver kunderne en uforglemmelig oplevelse.
Valget er dit
Tager du fagretningen Gastronomi, tjener og fitness på Grundforløb 1, er du klar til uddannelserne som gastronom/kok, tjener og fysisk træner eller fitness manager på HANSENBERG. Du kan dog frit vælge mellem alle erhvervsuddannelser på HANSENBERG, når du fortsætter på Grundforløb 2, obs: nogle uddannelser på Grundforløb 2 har dog adgangsbegrænsning, og her gælder særlige regler.
På HANSENBERG kan du vælge mellem et stort udvalg af erhvervsuddannelser
uddannelser på Grundforløb 1
uddannelser på Grundforløb 2
uddannelser på hovedforløb
Vælg uddannelsen med EUX
Vil du udfordres lidt ekstra og have kompetencer, der giver dig adgang til videregående uddannelser, kan du tage gastronom med EUX, eller tjener med EUX.
Tager du uddannelsen med EUX, får du et svendebrev som ved en traditionel erhvervsuddannelse. Samtidig giver uddannelsen adgang til videregående uddannelser på samme vilkår som de gymnasiale uddannelser.
Uddannelsens opbygning er på mange områder den samme som uddannelsen uden EUX, men med EUX har du flere fag på et højere niveau.
-
Fakta om Grundforløb 1 Kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse (eller senest 2 år efter) – kan du begynde på Grundforløb 1.
Specielt for Grundforløb 1
På Grundforløb 1 prøver du kræfter med et udpluk af erhvervsuddannelser, der har fagligt fællesskab i den fagretning, som du har valgt. Her får du almene og brede erhvervsfaglige kompetencer, der hjælper dig til at vælge, hvilken erhvervsuddannelse du skal fortsætte med. Målet er, at du bliver mere afklaret i forhold til dit valg af uddannelse.
Efter Grundforløb 1 kan du frit vælge mellem alle erhvervsuddannelser på Grundforløb 2 – uanset hvilken fagretning du vælger - dog er der adgangsbegrænsning på enkelte af uddannelserne.
Alle har dansk og evt. et ekstra grundfag på Grundforløb 1 (fx engelsk eller matematik).
Man kommer i en uges VFU (virksomhedsforlagt undervisning) på både Grundforløb 1 og 2.
Inden du starter på Grundforløb 1, vælger du mellem 3 hovedområder:
Derefter vælger du mellem 6 fagretninger, som åbner døren til over 100 erhvervsuddannelser:- Gastronomi, tjener og fitness (Skovvangen 28)
- Dyr, landbrug og gartneri (Vranderupvej 90)
- Hår, krop og sundhed (Skovvangen 28)
- Teknologi, byggeri og energi (C.F. Tietgens Vej 11)
- Medier, design og visuel kommunikation (Vranderupvej 90)
- Web, it og kommunikation (Vranderupvej 90)
Grundforløb 1 varer 20 uger (½ skoleår) og giver dig de nødvendige kompetencer for at fortsætte på Grundforløb 2.Grundforløb 1 starter altid op i august.
Se startdato under den enkelte uddannelse -
Adgangskrav til Grundforløb 1 Du kan begynde på Grundforløb 1, hvis du
- søger direkte efter 9. eller 10. klasse, eller senest 2 år efter
- har bestået folkeskolens afgangseksamen
Værd at vide
Du kan kun tage Grundforløb 1 én gang. Ønsker du bagefter at begynde på en uddannelse inden for et andet hovedområde, skal du begynde direkte på uddannelsens Grundforløb 2.
Grundforløb 1 starter altid op i august, og enkelte starter også i januar.
Se startdato under den enkelte uddannelse. -
Hvis dit karaktergennemsnit ikke er højt nok Er dit karaktergennemsnit ikke højt nok, kan du stadig blive optaget ved at bestå optagelsesprøven.
-
Uddannelsens beliggenhed (Skovvangen) Uddannelsen ligger på Skovvangen 28, Kolding.
- Skovvangen 28 (se på kort)
På denne adresse ligger uddannelserne
-
- fitnessuddannelsen
- frisør
- gastronom – kok & cater + EUX
- tandklinikassistent
- tjener + EUX
- HTX, HANSENBERG Tekniske Gymnasium
- Grundforløb 1, Gastronomi, tjener og fitness samt Hår, krop og sundhed
- Obs: parkerer du ved multihallen, skal du registrere din bil.
-
Lokal undervisningsplan for Gastronom, tjener og fitness - Find den lokale undervisningsplan for Gastronom, tjener og fitness
Se alle vores erhvervsuddannelser i
oversigten