Viktor er Europamester
Viktor er Europamester
Årets bedste kokkeelev inden for hotelbranchen 2024!
Kokkeelev Viktor Smidt – der er i lære hos Trinity Hotel & Konference – har vundet Europamesterskabet i IACC Copper Skillet. Foto: Tak til Trinity Hotel & Konference
Pandestegt pighvar samt kammusling serveret med dampet squash,
glaserede gulerødder, kartoffelmos tilsmagt med græsk yoghurt,
duxelles på svampe, løg og squash
– og endelig en hollandaise tilsmagt med dild.
Denne imponerende flotte ret har sikret kokkeelev Viktor Smidt – der er i lære hos Trinity Hotel & Konference – Europamesterskabet i IACC Copper Skillet.
Viktor er elev på HANSENBERG, men han er ikke på skole lige nu. Så hans gode læreplads har sørget for at sende os nogle helt friske og flotte billeder.
Mange tak til Trinity Hotel & Konference, hvorfra Brand Manager Mathilde Mailund – der fulgte Viktor under konkurrencen – udtaler:
”Vi er overvældede af stolthed over Viktors præstation. Han har arbejdet så hårdt for at nå hertil, og det er fantastisk at se hans talent blive anerkendt på europæisk niveau”.
Kæmpestort tillykke til både Viktor og Trinity Hotel & Konference med det imponerende resultat!
Europamesterskabet fandt sted i England, og næste stop er nu
VM i Texas, USA!
Viktor arbejder koncentreret under EM - næste stop er nu VM i Texas, USA. Foto: Tak til Trinity Hotel & Konference
Vi er overvældede af stolthed over Viktors præstation. Han har arbejdet så hårdt for at nå hertil, og det er fantastisk at se hans talent blive anerkendt på europæisk niveau
IACC Copper Skillet-konkurrencen fandt sted i Surrey, England d. 14 september! Foto: Tak til Trinity Hotel & Konference
Ved Copper Skillet kåres Europas bedste kok og kokkeelev inden for hotelbranchen.
IACC Kokkekonkurrence er en af de ældste og mest prestigefyldte konkurrencer for konferencekokke, og i samme forbindelse kåres Danmarks bedste konferencekokkeelev.
Pressekontakt
For mere information kontakt
Journalist og presseansvarlig
Anne Louise Mikkelsen
alm@hansenberg.dk
Direkte 7932 0583
Viktor er ikke på skolen pt., men sådan så det ud, dagen efter han vandt DM for konferencekokkeelever.