Eksklusivt besøg fra Château Paul Mas

Tirsdag den 22. februar havde HANSENBERG besøg af Jean-Claude Mas, der ejer 12 ejendomme ved Middelhavet og producerer 20 millioner flasker vin årligt. Han var på et meget kort, men eksklusivt visit i Danmark, og havde valgt at bruge noget af tiden til et besøg på HANSENBERG.

Foredrag og vinsmagning

Jean-Claude Mas holdt et meget spændende foredrag om Languedoc-områdets 40 forskellige druesorter, de forskellige vine og deres karakteristika.

Eleverne på tjeneruddannelsen var mødt talstærkt op, men også elever, der faktisk var midt i deres praktikforløb, og enkelte færdigudlærte havde valgt at møde op for at høre om – og smage på – de franske vine.

Og der var meget at høre, og adskillige vine at smage – vine og vinglas var linet op i snorlige rækker.

Tilhørerne lyttede koncentreret, der var mange brugbare informationer, de kunne tage med sig og bruge i tjenerfaget.

Fra kvantitet til kvalitet

Niels Chr. Lasota fra Sigurd Müller Vinhandel, som stod bag arrangementet, er selv meget begejstret for de fine vine fra Languedoc i Sydfrankrig og har fulgt Languedoc-vinens udvikling fra kvantitet til kvalitet.

”Vinene fra Languedoc-området er mindre kendte, men fantastisk spændende og vidtfavnende," som Niels Chr. Lasota udtrykte det, "og da jorden er væsentlig billigere i Sydfrankrig end i de mere kendte vinområder, så påvirker det naturligvis også prisen på vinen.”