Desværre gik tjener Kamilla ikke videre fra den indledende runde torsdag. Det gjorde Valdemar til gengæld, og i dag skulle han derfor kreere en smuk og velsmagende hovedret og dessert.
Chris sad foran skærmen for 3. dag i streg, men det kunne ikke mærkes. Og da slet ikke når den sidste disciplin var en af hans spidskompetencer – en videoproduktion for chokoladeværkstedet Odense Chokoladehus.
Nu venter vi bare på afgørelsen senere, hvor Chris, Valdemar og personvognsmekaniker Bo fortsat har chancen for at hive Skills-trofæet hjem til HANSENBERG. Vi krydser fingre!
I alt 54.971 gæstede DM i Skills i Aalborg 2017 over de tre konkurrencedage, torsdag, fredag og lørdag.
FRA HANSENBERG DELTAGER
KOK
Valdemar Alfred Hesselbjerg, Vejle (Restaurant Børkop Vandmølle)
TJENER
Kamilla Clausen, Kolding (Comwell Kolding)
MEDIEGRAFIKER
Chris Borch Lind, Vejle (Opening, Vejle)
PERSONVOGNSMEKANIKER
Bo Egeberg Hansen, Bjerndrup ved Aabenraa (Tegllund A/S)
Se galleri fra dagens flotte præstationer herunder.
Valdemars finalemenu
Hovedret er rødtunge Bonne Femme anno 2017.
Ballotine af rødtunge med torskefars. Hertil selleri med gratineret mos og sauce hollandaise med urter.
Som dessert mørdejstærte med mørk chokoladeflan, flamberet ananas og karamelsauce.
Pressekontakt
For mere information kontakt
Journalist og presseansvarlig
Anne Louise Mikkelsen
alm@hansenberg.dk
Direkte 7932 0583