En rørende åbning af en tydeligt imponeret statsminister Lars Løkke Rasmussen, en hæsblæsende Skills-stafet for 36 lokale nordjyske efterskoler og ikke mindst en masse hårdt arbejde og dyb koncentration hos HANSENBERGs 4 konkurrencedeltagere.
Det er overskrifterne på førstedagen af dette års DM i Skills.
19.330 lagde vejen forbi Gigantium i Aalborg, hvor i alt 290 elever kæmper om at blive Danmarks bedste inden for deres fag.
Fra HANSENBERG deltager
Kok
18-årige Valdemar Alfred Hesselbjerg, Vejle (Restaurant Børkop Vandmølle)
Tjener
22-årige Kamilla Clausen, Kolding (Comwell Kolding)
Mediegrafiker
20-årige Chris Borch Lind, Vejle (Opening, Vejle)
Personvognsmekaniker
23-årige Bo Egeberg Hansen, Bjerndrup ved Aabenraa (Tegllund A/S)
Se gallerier fra dagens flotte præstationer herunder.
Kokkeelev Valdemars menu
18-årige Valdemar Alfred Hesselbjerg fra Restaurant Børkop Vandmølle sled sig igennem sin debut i kokkekonkurrencen ved Skills med en udsøgt menu.
Pandestegt kalvefilet med kartoffelpuré, syltede skalotteløg, confiterede rosenkål, karamelliseret løg - hertil sauce med krondild, skozonerod, sprængt kalvebryst og dild.
Citrusbudding og jordskok-iscreme - hertil kage samt hvid chokoladecreme med urter og kefir. Ymerdrys og karamel.
Kamillas gode værtskab
22-årige Kamilla Clausen fra Comwell Kolding leverede service i topklasse fra første til sidste servering. Hun var både stilfuld og tålmodig, imødekommende og smilende.
Opgaverne bestod bl.a. i vinsmagning, dækning af bord og servering.
Mens 4 af vores elever gav sig fuldt ud i konkurrencefagene ved DM i Skills 2017, havde vores teknisk designer-elev Line Tholstrup Pedersen været i kamp om demonstrationsfagets mesterskab. Line blev slået på stregen, men vi er drønstolte af hende alligevel.
Pressekontakt
For mere information kontakt
Journalist og presseansvarlig
Anne Louise Mikkelsen.
alm@hansenberg.dk
Direkte 7932 0583