Benjamin gør sin hobby til sin karriere

Uddannelsesstart januar 2021

Få vejledning om dit valg af uddannelse

Prøv flere uddannelser på ét grundforløb

Benjamin gør sin hobby til sin karriere

Det er første skoledag for omkring 600 elever, der mandag er startet på Grundforløb 2 på HANSENBERG.

Men på grund af COVID-19-situationen foregår første skoledag derhjemme med virtuel undervisning.

21-årige Benjamin Leegaard Mikkelsen er en af de helt nye elever, som fra morgenstunden sad klar ved skærmen:

”Det har været en god start. Vi har brugt morgenen på at lære platformen Microsoft Teams at kende, og så har vi også gennemgået de forskellige forløb her i opstarten. Vi har fået at vide, at vi vil få mere teoretisk undervisning end normalt. Personligt ville jeg hellere have mere praktisk undervisning, så jeg glæder mig helt vildt til, at vi forhåbentlig inden alt for længe kan få undervisning på skolen”.

”Men allerede i morgen skal vi lave en praktisk opgave hjemme i køkkenet – nemlig løgsuppe”.

21-årige Benjamin Leegaard Mikkelsen er en af de helt nye elever, som fra morgenstunden sad klar ved skærmen.

Selv om Benjamin helst ville have undervisning i HANSENBERGs køkken, ser han også en fordel ved at starte op med virtuel undervisning:

”Det der førstehåndsindtryk, man plejer at få af folk, når man møder dem, får man ikke. Men det er egentlig fint, for så risikerer man ikke at sætte folk i bås på forhånd. Man ser mere på deres engagement og faglighed”.

Benjamin har en almen studentereksamen på sit CV, og han har tidligere strittet imod lysten til at begynde på kokkeuddannelsen:

”Allerede da jeg var i gang med min STX, kunne jeg godt se, at det ikke var noget, jeg fremadrettet ville kunne bruge til noget. Jeg er ikke til det der med kun at lave skriftlige afleveringer”.

”Kokkeuddannelsen har jeg hidtil set som en plan B, fordi madlavning er min hobby. Begge mine forældre er inden for faget, og jeg har altid sagt, at jeg i hvert fald ikke skulle være kok. Men det er bare meget svært at holde fast i den overbevisning, når det nu engang er det, man inderst inde rigtig gerne vil”.

”Det der førstehåndsindtryk, man plejer at få af folk, når man møder dem, får man ikke. Men det er egentlig fint, for så risikerer man ikke at sætte folk i bås på forhånd. Man ser mere på deres engagement og faglighed”.


Pressekontakt

For mere information kontakt

Journalist og presseansvarlig
Anne Louise Mikkelsen

alm@hansenberg.dk
Direkte 7932 0583



Brug for hjælp?

phone

Ring

Tlf. 79 32 01 00

dialog

Chat

signup

Tilmeld dig

Læs mere om tilmelding

Del siden